LOGOWANIE
- STRONA G艁脫WNA
- TW脫J PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- FORUM ZAWODOWE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TEST脫W
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSP脫艁PRACA
- KONTAKT
TECHNIK ORGANIZACJI US艁UG GASTRONOMICZNYCH
TESTY TEORETYCZNE | ARKUSZE PRAKTYCZNE | KLUCZE I ROZWI膭ZANIA |
Kwalifikacja TG7 | Kwalifikacja TG16 |
TESTY OBOWI膭ZKOWE:
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2024
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2023
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2023
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2022
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2022
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2021
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2021
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2020
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2020
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2019
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2019
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2018
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2018
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2017
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2017
- Kwalifikacja TG7 - Pa藕dziernik 2016
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2016
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2016
- Kwalifikacja TG7 - Wrzesie艅 2015
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2015
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2015
- Kwalifikacja TG7 - Wrzesie艅 2014
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2014
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2014 (test 2)
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2014
- Kwalifikacja TG7 - Pa藕dziernik 2013
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2012
- Kwalifikacja TG7 - Stycze艅 2012
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2011
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2010
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2009
- Kwalifikacja TG7 - Czerwiec 2008
- Kwalifikacja TG7 - Pr贸bny
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2024
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2023
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2023
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2022
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2022
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2021
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2021
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2020
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2020
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2019
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2019
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2018
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2018
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2017
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2017
- Kwalifikacja TG16 - Pa藕dziernik 2016
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2016
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2016
- Kwalifikacja TG16 - Wrzesie艅 2015
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2015
- Kwalifikacja TG16 - Stycze艅 2015
- Kwalifikacja TG16 - Wrzesie艅 2014
- Kwalifikacja TG16 - Czerwiec 2014
- Kwalifikacja TG16 - Pa藕dziernik 2013
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2014
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2013
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2012
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2011
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2010
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2009
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2008
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Czerwiec 2006
- Kwalifikacja TG7+TG16 - Pr贸bny
TESTY SPRAWDZAJ膭CE WIEDZ臉 (PODOBNE KWALIFIKACJE):
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 8
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 7
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 6
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 5
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 4
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 3
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 2
- Kwalifikacja HGT2 - Test wiedzy nr 1
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 8
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 7
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 6
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 5
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 4
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 3
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 2
- Kwalifikacja HGT12 - Test wiedzy nr 1
- Test do rozwi膮zania online na stronie
- Test tylko do pobrania (arkusz PDF)
- Test tylko do pobrania (arkusz PDF)
KWALIFIKACJE W ZAWODZIE TECHNIK ORGANIZACJI US艁UG GASTRONOMICZNYCH:
Zakres wiadomo艣ci i umiej臋tno艣ci w zawodzie technik organizacji us艂ug gastronomicznych. Absolwent powinien umie膰:
- czyta膰 ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opis贸w, instrukcji, rysunk贸w, szkic贸w, wykres贸w, dokumentacji technicznych i technologicznych
- stosowa膰 nazwy, poj臋cia i okre艣lenia zwi膮zane z us艂ugami gastronomicznymi;
- identyfikowa膰 systemy i techniki obs艂ugi konsumenta;
- rozr贸偶nia膰 przyj臋cia okoliczno艣ciowe z uwzgl臋dnieniem zasad nakrywania sto艂贸w i stosowanych metod obs艂ugi;
- rozpoznawa膰 naczynia, sztu膰ce i sprz臋t stosowany do podawania potraw i napoj贸w;
- rozr贸偶nia膰 techniki serwowania potraw i napoj贸w;
- rozr贸偶nia膰 potrawy i napoje kuchni polskiej, tak偶e regionalne i innych narod贸w;
- identyfikowa膰 informacje zawarte na etykietach napoj贸w i opakowaniach produkt贸w spo偶ywczych;
- okre艣la膰 temperatur臋 podawania potraw i napoj贸w;
- okre艣la膰 warunki przechowywania p贸艂produkt贸w, potraw i napoj贸w zapewniaj膮ce zachowanie jako艣ci i warto艣ci od偶ywczej.
- przetwarza膰 dane liczbowe i operacyjne
- okre艣la膰 warto艣膰 od偶ywcz膮 i energetyczn膮 potraw i napoj贸w;
- planowa膰 i ocenia膰 jad艂ospisy codzienne i okoliczno艣ciowe;
- dobiera膰 napoje do okre艣lonego menu;
- dobiera膰 technik臋 podania okre艣lonych potraw i napoj贸w;
- analizowa膰 zgodno艣膰 obs艂ugi z 偶yczeniem zleceniodawcy i charakterem imprezy;
- okre艣la膰 spos贸b przyjmowania i rejestrowania zam贸wie艅 oraz sposoby rozliczenia got贸wkowego i bezgot贸wkowego;
- stosowa膰 zasady i instrumenty marketingu w dzia艂alno艣ci gastronomicznej.
- bezpiecznie wykonywa膰 zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpiecze艅stwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo偶arowej oraz ochrony 艣rodowiska,
- stosowa膰 przepisy sanitarne, bezpiecze艅stwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo偶arowej i ochrony 艣rodowiska obowi膮zuj膮ce w obiektach zbiorowego wy偶ywienia;
- wskazywa膰 zagro偶enia maj膮ce wp艂yw na jako艣膰 gotowych potraw i napoj贸w;
- stosowa膰 zasady higieny pracy;
- stosowa膰 zasady organizacji stanowisk pracy, zgodnie z wymaganiami ergonomii i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi;
- wskazywa膰 sposoby udzielania pierwszej pomocy poszkodowanemu na stanowiskach zwi膮zanych z produkcj膮, dystrybucj膮 偶ywno艣ci oraz obs艂ug膮 go艣ci.