Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 7

(Przygotowanie i wydawanie dań)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja HGT2 - TEST WIEDZY NR 7':

- Zidentyfikuj, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji suszonych owoców. ........
- Jesteś odpowiedzialny za przygotowanie zupy. Które z poniższych urządzeń kontrolno-pomiarowych jest niezbędne do sprawdzenia, czy zupa jest gotowa do podania? ........
- Zakładając, że otrzymałeś dostawę różnych rodzajów żywności, wskaż, w jakiej kolejności powinieneś je przechowywać w magazynie. ........
- Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotyczące przechowywania żywności? ........
- Podczas przyjmowania dostawy mrożonej żywności, zauważasz, że temperatura wewnątrz opakowania wynosi -12°C. Co powinieneś zrobić? ........
- Przygotowujesz ciasto na chleb, które wymaga 1 kg mąki. Zauważasz, że masz tylko 750 g mąki. Jak powinieneś dostosować ilość pozostałych składników w recepturze? ........
- Podczas przygotowywania dania zauważyłeś, że mięso zaczyna przypalać się na patelni. Jakie działanie korygujące powinieneś podjąć? ........
- Zauważyłeś, że podczas przygotowywania ciasta z powyższych składników, ciasto jest zbyt suche. Jakie działanie korygujące powinieneś podjąć? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO