ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 80687 - Przygotowujesz krem do tortu na bazie śmietany. Który z poniższych składników dostarczy najwięcej...
• Pytanie nr 80689 - Określ, które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje wpływ procesów biochemicznych na jakość w...
• Pytanie nr 80697 - Rozważ następujący scenariusz: Jesteś cukiernikiem i chcesz utrwalić ciasto, które zawiera owoce....
• Pytanie nr 80700 - Podaj, która z poniższych metod utrwalania żywności ma największy wpływ na zmianę smaku i tekstur...
• Pytanie nr 80701 - Wskaż, która metoda utrwalania żywności jest najmniej odpowiednia dla wyrobów cukierniczych ze wz...
• Pytanie nr 80706 - Jaki rodzaj zagrożeń dla środowiska może generować zakład przetwórstwa tłuszczowego?
• Pytanie nr 80707 - Jakie działania mogą być podjęte przez zakłady przetwórstwa spożywczego w celu zmniejszenia ilośc...
• Pytanie nr 80729 - Otrzymałeś dostawę surowców do produkcji ciastek. Jakiego dokumentu użyjesz do zarejestrowania te...
• Pytanie nr 80730 - Rozpatrz poniższą tabelę, która przedstawia stan magazynowy pewnego surowca: DataDokumentPrz...
• Pytanie nr 80731 - Jaki dokument stosuje się do ewidencji ilościowej surowców, półproduktów i wyrobów cukierniczych ...
• Pytanie nr 80736 - Przygotowujesz krem do tortu i zauważasz, że jest zbyt rzadki. Które z poniższych działań jest na...
• Pytanie nr 80740 - Oto schemat technologiczny produkcji ciasta czekoladowego: Etapy Czas Przygotowanie ...
• Pytanie nr 80752 - Planujesz produkcję trufli czekoladowych. Na jedną partię trufli potrzebujesz pół litra śmietanki...
• Pytanie nr 80762 - Oto tabela zawierająca wyniki oceny organoleptycznej ciasta na chleb: ParametrOcena Kolorzbyt...
• Pytanie nr 88887 - Podczas produkcji ciastek ekologicznych, które z poniższych składników są najbardziej odpowiednie...
• Pytanie nr 88896 - Co oznacza certyfikat ekologiczny na produkcie?
• Pytanie nr 88899 - Podczas oceny organoleptycznej ciasta czekoladowego, zauważasz, że ma ono gorzki posmak. Co to mo...
• Pytanie nr 88901 - Podczas oceny organoleptycznej ciasteczek owsianych, zauważasz, że są one zbyt twarde. Co to może...
• Pytanie nr 88906 - Jaki wpływ ma proces pasterizacji na jakość i trwałość wyrobów cukierniczych?
• Pytanie nr 88909 - Wskaż, które z poniższych działań może przyczynić się do zmniejszenia negatywnego wpływu zakładów...
• Pytanie nr 88914 - Jednym z podstawowych narzędzi stosowanych w systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdr...
• Pytanie nr 88915 - Zgodnie z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, które z poniższych stwierdz...
• Pytanie nr 88931 - Podczas przyjmowania dostawy surowców cukierniczych, zauważyłeś, że jedno z opakowań z jajkami je...
• Pytanie nr 88933 - Rozważ poniższą tabelę, która przedstawia przykładowe dokumenty magazynowe: Dokument...
• Pytanie nr 88937 - Przygotowujesz się do magazynowania świeżo dostarczonych surowców do produkcji ciastek. Jaki jest...
• Pytanie nr 88938 - Otrzymałeś dostawę półproduktów do produkcji ciastek. W tabeli poniżej zapisano parametry technol...
• Pytanie nr 88941 - Podczas magazynowania gotowych wyrobów cukierniczych zauważyłeś, że jeden z nich ma nieprawidłową...
• Pytanie nr 88955 - Jakie jest znaczenie procesu krystalizacji w produkcji wyrobów cukierniczych?
• Pytanie nr 88958 - Przygotowujesz ciastka owsiane według receptury, która wymaga następujących składników: Mąka1 kgC...
• Pytanie nr 88962 - Dokonujesz obliczeń zapotrzebowania na surowce do produkcji tortu według danej receptury. W dokum...
• Pytanie nr 88969 - Podczas przygotowywania ciasta francuskiego zauważasz, że masło jest zbyt miękkie. Co powinieneś ...
• Pytanie nr 88970 - Podczas przygotowywania ciastek owsianych, zauważasz, że brakuje Ci miodu. Który z poniższych skł...
• Pytanie nr 88982 - Przygotowujesz lody śmietankowe. Jakie składniki powinieneś użyć? Wybierz najbardziej kompletną l...
• Pytanie nr 88983 - Wybierz prawidłową kolejność etapów produkcji lodów mlecznych.
• Pytanie nr 88984 - SkładnikIlość Mąka pszenna500 g Cukier200 g Masło250 g Proszek do pieczenia1 łyżeczka Jajk...
• Pytanie nr 88989 - Planujesz produkcję nowego rodzaju pączków. Poniżej przedstawiono schemat produkcji: EtapCzas ...
• Pytanie nr 88995 - SkładnikIlość Mąka500g Cukier200g Masło250g Jajka4 szt. Proszek do pieczenia1 łyżeczka ...
• Pytanie nr 88997 - Zastanów się nad projektem dekoracji tortu w stylu rokoko. Jakie elementy powinny charakteryzować...
• Pytanie nr 91412 - Przyjrzyj się poniższej tabeli przedstawiającej różne surowce stosowane w dekoracji wyrobów cukie...
• Pytanie nr 107395 - Jakie są konsekwencje nieprawidłowej obsługi maszyn cukierniczych?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ