LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2021 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 4
KOD ARKUSZA: HGT.02-04-21.06-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Placki ziemniaczane
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu zadania
1 Wszystkie placki mają kształt okrągły.
2 Wszystkie placki mają zbliżoną wielkość.
3 Placki równomiernie usmażone, nieprzypalone.
4 Placki o jednolitym przekroju, składniki równomiernie wymieszane.
5 Placki nierozpadające się.
Rezultat 2: Gulasz wieprzowy
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu zadania
1 Mięso w gulaszu rozdrobnione w kostkę (elementy o zbliżonej wielkości).
2 Mięso miękkie, nieprzypalone.
3 W sosie brak obecności nierozklejonej mąki.
4 Sos o konsystencji odpowiedniej dla gulaszu, nie za rzadki, nie za gęsty.
........
........
