Kwalifikacja T4 - CZERWIEC 2019

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T4 - CZERWIEC 2019':

- Agar to substancja żelująca pozyskiwana z ........
- Do oceny organoleptycznej granulacji mąki wykorzystuje się zmysł ........
- W magazynie surowców cukierniczych higrometr stosowany jest do pomiaru ........
- Krem russel waniliowy należy do kremów ........
- Zakład cukierniczy produkuje ciastka kokosanki, gotowe wyroby pakuje w torebki po 100 g. Ile sztuk torebek należy przygotować, aby zapakować kokosanki wyprodukowane w ilości zgodnej z recepturą zamieszczoną w tabeli? ........
- W schemacie technologicznym produkcji faworków znakiem zapytania oznaczono etap ........
- Mąkę pszenną o dużej zawartości mocnego glutenu należy zastosować do produkcji ciasta ........
- Podgrzanie mleka do temperatury 35÷40°C przy produkcji ciasta drożdżowego ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.04-X-19.06