LOGOWANIE

Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2010 (test 2)

(Sporządzanie potraw i napojów)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG7 - CZERWIEC 2010 (test 2)':

- Jaja w mięsnej masie mielonej pełnią rolę ........
- Suche nasiona warzyw strączkowych w organizmie człowieka powodują ........
- Technika obróbki wstępnej czystej warzyw to ........
- Na opakowaniu frytek mrożonych umieszczona jest informacja o dozwolonym terminie przechowywaniu produktu w zależności od temperatury otoczenia (dane zawarte w zamieszczonej tabeli). W jakiej temperaturze należy przechowywać frytki mrożone przez okres 2 miesięcy? ........
- Składnikami na omlet biszkoptowy są: ........
- Ile czasu potrzeba na upieczenie karkówki o masie 2,5 kg, jeżeli pieczenie pieczeni o masie 1 kg trwa 1 h? ........
- W jakich warunkach należy przechowywać przygotowaną wcześniej surówkę przed wydaniem konsumentom? ........
- Aby zwiększyć zawartość białka w zestawie obiadowym składającym się z zupy pomidorowej, kapusty zasmażanej z kopytkami, jako deser należy podać ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO