ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 6541 - Tłuszcz w organizmie człowieka pełni rolę
• Pytanie nr 6542 - Smażenie to
• Pytanie nr 6543 - Pochodzenia roślinnego są:
• Pytanie nr 6544 - Warzywa cebulowe to:
• Pytanie nr 6545 - Jaja w mięsnej masie mielonej pełnią rolę
• Pytanie nr 6546 - Ciasto półkruche spulchniane jest za pomocą
• Pytanie nr 6547 - Po otwarciu nowych opakowań liście laurowe i majeranek należy przechowywać w szczelnie zamkniętyc...
• Pytanie nr 6548 - Ziemniaki po spożyciu są bogatym źródłem
• Pytanie nr 6549 - Sery białe po spożyciu są bogatym źródłem
• Pytanie nr 6550 - Suche nasiona warzyw strączkowych w organizmie człowieka powodują
• Pytanie nr 6551 - Mleko to produkt spożywczy, który dostarcza organizmowi przede wszystkim substancje
• Pytanie nr 6552 - Seler przeznaczony na surówkę, niewłaściwie zabezpieczony przed działaniem czynników zewnętrznych...
• Pytanie nr 6553 - Warzywa przechowywane w ciepłych i suchych pomieszczeniach ulegają
• Pytanie nr 6554 - Technikami obróbki wstępnej brudnej są: (UWAGA: W tym pytaniu występuje błąd i mogą być dwie popr...
• Pytanie nr 6555 - Technika obróbki wstępnej czystej warzyw to
• Pytanie nr 6556 - Techniką obróbki cieplnej jest
• Pytanie nr 6557 - Kucharz do sporządzenia 20 porcji surówki z białej kapusty powinien użyć:
• Pytanie nr 6558 - Urządzenie służące do utrzymania potraw w stanie gorącym w zakładzie gastronomicznym, to
• Pytanie nr 6559 - Galaretki owocowe serwuje się
• Pytanie nr 6560 - Na opakowaniu frytek mrożonych umieszczona jest informacja o dozwolonym terminie przechowywaniu p...
• Pytanie nr 6561 - Na opakowaniu ryżu zamieszczona jest data produkcji: 05.01.2009 r. oraz termin ważności - 18 mies...
• Pytanie nr 6562 - Ile opakowań barszczu białego będzie potrzebował kucharz do produkcji 20 porcji zupy, jeżeli 1 op...
• Pytanie nr 6563 - Zestaw obiadowy składa się z gulaszu wołowego, kaszy jęczmiennej na sypko oraz sałaty ze śmietaną...
• Pytanie nr 6564 - Do produkcji kopytek należy użyć:
• Pytanie nr 6565 - Składnikami na omlet biszkoptowy są:
• Pytanie nr 6566 - W stołówce przedszkolnej kisiel mleczny przygotowuje się według podanego normatywu surowcowego. N...
• Pytanie nr 6567 - Jaka jest cena gastronomiczna 1 kg pierogów z serem, jeżeli 10 kg pierogów kosztuje 80 zł?
• Pytanie nr 6568 - Jaki jest zysk ze sprzedaży l kg klusek śląskich, jeżeli koszt surowców wynosi 6 zł, a cena sprze...
• Pytanie nr 6569 - Wydajność pracy płuczko - obieraczki wynosi 150 kg/h. Jak długo trwa obranie 75 kg marchwi?
• Pytanie nr 6570 - Ile czasu potrzeba na upieczenie karkówki o masie 2,5 kg, jeżeli pieczenie pieczeni o masie 1 kg ...
• Pytanie nr 6571 - Warzywa do potrawy "ryba po grecku" należy rozdrobnić przy użyciu
• Pytanie nr 6572 - Barszcz czerwony czysty jednoporcjowo należy podać
• Pytanie nr 6573 - Jakiego urządzenia należy użyć do przygotowania 200 porcji zupy w stołówce szkolnej?
• Pytanie nr 6574 - Obrane lub rozdrobnione jabłka należy zabezpieczyć przed ciemnieniem poprzez
• Pytanie nr 6575 - W jakich warunkach należy przechowywać przygotowaną wcześniej surówkę przed wydaniem konsumentom?...
• Pytanie nr 6576 - 100 g jaj zawiera 12,8 g białka, a jedno jajo waży 50 g. Jaka jest zawartość białka w jajecznicy ...
• Pytanie nr 6577 - 100 g puree ziemniaczanego zawiera 7 mg witaminy C, ile witaminy C znajduje się w 1 porcji puree ...
• Pytanie nr 6578 - Zupę "krem z porów" należy podać
• Pytanie nr 6579 - Klopsiki w sosie pomidorowym należy podać
• Pytanie nr 6580 - Aby zwiększyć zawartość białka w zestawie obiadowym składającym się z zupy pomidorowej, kapusty z...
• Pytanie nr 6581 - Aby zachować równowagę kwasowo - zasadową, pierogi z mięsem należy podać
• Pytanie nr 6582 - Do sporządzania potraw w diecie łatwostrawnej należy użyć:
• Pytanie nr 6583 - Podczas sporządzania potraw w diecie łatwostrawnej należy stosować następujące techniki obróbki c...
• Pytanie nr 6584 - Do przygotowania potraw w diecie bogatoresztkowej nie stosuje się
• Pytanie nr 6585 - Kucharz smaży kotlety na patelni elektrycznej. Aby zabezpieczyć się przed porażeniem prądem elekt...
• Pytanie nr 6586 - W trakcie korzystania z kuchni gazowej okazało się, że instalacja gazowa jest nieszczelna. W taki...
• Pytanie nr 6587 - Aby zabezpieczyć się przed oparzeniem dłoni, kucharz przenoszący garnek z gorącą wodą powinien by...
• Pytanie nr 6588 - Podczas przeprowadzania obróbki wstępnej warzyw kucharz skaleczył się bardzo dotkliwie w palec. N...
• Pytanie nr 6589 - Kucharz podczas pracy poparzył się gorącym wywarem mięsno - warzywnym. Natychmiastowa pomoc poleg...
• Pytanie nr 6590 - Podczas zasłabnięcia udzielenie pierwszej pomocy osobie nieprzytomnej, która oddycha, polega na



ROZWIĄŻ TEST TERAZ