LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2022 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.011-01-22.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Menu uroczystej kolacji zasiadanej z kalkulacj膮 kosztu konsumpcji
w Formularzu 1. zapisane:
R.1.1 menu podstawowe/klasyczne:
przystawki zimne - p艂yta mi臋s po kaszubsku i sa艂atka lub deska ser贸w kaszubskich i sa艂atka, menu wegetaria艅skie:
przystawki zimne - deska ser贸w kaszubskich i sa艂atka ze 艣wie偶ych warzyw lub deska ser贸w kaszubskich i sa艂atka makaronowa z warzywami
R.1.2 menu podstawowe i menu wegetaria艅skie:
dodatki do przystawek zimnych - pieczywo mieszane, mas艂o oraz sosy zimne lub marynaty z kaszubskiej spi偶arni
R.1.3 menu podstawowe:
danie g艂贸wne - kaczka po pomorsku nadziewana wieprzowin膮 lub g臋sie udko duszone w winie
R.1.4 menu wegetaria艅skie:
danie g艂贸wne - kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy
R.1.5 menu podstawowe i menu wegetaria艅skie:
wino do dania g艂贸wnego - wino czerwone dry lub semi dry
R.1.6 menu podstawowe i menu wegetaria艅skie:
desery - mini p膮czki kaszubskie, patera ciast
tort - tort czekoladowo-kawowy z nut膮 suszonej 艣liwki
R.1.7 menu podstawowe i menu wegetaria艅skie:
napoje bezalkoholowe zimne - woda mineralna i sok lub woda mineralna i napoje gazowane napoje bezalkoholowe gor膮ce - kawa i herbata
R.1.8 koszt konsumpcji kolacji zasiadanej z menu wegetaria艅skim dla 1 osoby [z艂]: 100,00; dopuszcza si臋 poprawnie obliczon膮 sum臋 zaproponowanego menu
R.1.9 koszt konsumpcji kolacji zasiadanej z menu klasycznym dla 1 osoby [z艂]: 105,00; dopuszcza si臋 poprawnie obliczon膮 sum臋 zaproponowanego menu
R.1.10 razem koszt konsumpcji kolacji zasiadanej dla 30 os贸b [z艂]: 3 090,00; dopuszcza si臋 poprawnie obliczon膮 warto艣膰 dzia艂ania (R.1.8x18 + R.1.9x12)
R.2
Rezultat 2: Kalkulacja kosztu posi艂k贸w zaplanowanych do wydania w formie bufetu
w Formularzu 2. zapisane:
R.2.1 nazwa posi艂ku: 艣niadanie, obiad, kolacja z grillem
R.2.2 nazwa posilku: 艣niadanie, warto艣膰 [z艂]: 1 200,00
R.2.3 nazwa posi艂ku: obiad, warto艣膰 [z艂]: 1 200,00
R.2.4 nazwa posi艂ku: kolacja z grillem, warto艣膰 [z艂]: 900,00
R.2.5 razem: warto艣膰 [z艂]: 3 300,00;
dopuszcza si臋 poprawnie obliczon膮 sum臋 R.2.2+R.2.3+R.2.4
R.3
........
........
