Kwalifikacja T5 - CZERWIEC 2024

(Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T5 - CZERWIEC 2024':

- Którą nazwę nosi element ćwierćtuszy wołowej przedniej, zawierający pięć przepołowionych kręgów szyjnych, oddzielony od przodu linią odcięcia szyi, od tyłu linią odcięcia rozbratla? ........
- Do której czynności należy zastosować nóż trybownik? ........
- W wyniku rozbioru uzupełniającego elementu zasadniczego półtuszy wieprzowej otrzymano: kości miednicy, kość udową z rzepką kolanową oraz 1/3 kości goleni. Który element poddano rozbiorowi? ........
- Wskaźnik uzysku mięsa klasy I z wykrawania karkówki z bydła dorosłego wynosi 12,2% Ile mięsa klasy I otrzyma się z wykrawania 5 000 kg tego elementu? ........
- Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli, wskaż ile dni wyniesie maksymalny czas magazynowania półtusz wieprzowych w temperaturze 2 °C przy wilgotności względnej 85%. ........
- Temperaturę i wilgotność względną powietrza w magazynach chłodniczych mierzy się za pomocą ........
- Które gazy mają zastosowanie przy pakowaniu mięsa w atmosferze modyfikowanej (MAP)? ........
- Który element półtuszy wieprzowej jest surowcem podstawowym do produkcji baleronu gotowanego? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO