LOGOWANIE
- STRONA G艁脫WNA
- TW脫J PAKIET PREMIUM
- TWOJE WYNIKI
- KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
- FORUM ZAWODOWE
- NAUKA ZDALNA
- GENERATOR TEST脫W
- ARCHIWUM ARKUSZY
- WSP脫艁PRACA
- KONTAKT
Kwalifikacja SPC1 - TEST WIEDZY NR 8
(Produkcja wyrob贸w cukierniczych)
UWAGA: Testy wiedzy pozwalaj膮 sprawdzi膰 wiadomo艣ci zwi膮zane z dan膮 kwalifikacj膮. Mog膮 by膰 traktowane jako pr贸bne egzaminy zawodowe, ale zawieraj膮 mniej ilustracji, opis贸w, tabel itp.
Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC1 - TEST WIEDZY NR 8':
- Otrzyma艂e艣 dostaw臋 r贸偶nych surowc贸w cukierniczych. Poni偶ej przedstawiono tabel臋 z informacjami o stanie opakowa艅. Kt贸re z nich powiniene艣 odrzuci膰? ........- Podczas produkcji ciastek, zauwa偶asz, 偶e ciasto jest zbyt suche. Jaka zmiana biochemiczna mo偶e by膰 odpowiedzialna za to zjawisko i jak mo偶na temu zapobiec? ........
- Zidentyfikuj urz膮dzenie, kt贸re jest najcz臋艣ciej stosowane do kontrolowania temperatury w piecu cukierniczym. ........
- Okre艣l, kt贸ry z poni偶szych dodatk贸w do 偶ywno艣ci jest u偶ywany w produkcji wyrob贸w cukierniczych do poprawy tekstury i wygl膮du produktu. ........
- Podczas oceny organoleptycznej jajek zauwa偶asz, 偶e bia艂ko jest cienkie i wodniste, a 偶贸艂tko jest p艂askie. Co to oznacza? ........
- Podczas oceny organoleptycznej cukru zauwa偶asz, 偶e ma on wilgotn膮 konsystencj臋. Co to oznacza? ........
- Jaki jest g艂贸wny cel prawid艂owego magazynowania surowc贸w, p贸艂produkt贸w i wyrob贸w cukierniczych? ........
- Zidentyfikuj, kt贸ry z poni偶szych sposob贸w przechowywania surowc贸w jest zgodny z zasadami bezpiecze艅stwa i higieny pracy w cukiernictwie: ........