Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2018

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2018':

- Agar i karagen to substancje o właściwościach ........
- Którego parametru nie ocenia się organoleptycznie? ........
- Orzechy i migdały należy przechowywać w magazynach w temperaturze ........
- W magazynie znajduje się 20 puszek brzoskwiń w syropie. Zawartość netto brzoskwiń w puszce wynosi 400 g. Jedna puszka brzoskwiń wystarcza na produkcję 2 blach sernika z brzoskwiniami. Ile puszek brzoskwiń pozostanie w magazynie po zrealizowaniu zamówienia na 16 blach tego ciasta? ........
- Z pasków ciasta francuskiego o grubości około 3 mm i szerokości 2÷3 cm nawijanych spiralnie na specjalne foremki w kształcie ściętego stożka formuje się ........
- Zgodnie z zasadami technologicznymi gęstość ciasta parzonego reguluje się przez ........
- Masę grylażową otrzymuje się ........
- Formierki wykrawające służą do formowania wyrobów z ciasta ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.04-X-18.01