Kwalifikacja T15 - CZERWIEC 2016

(Organizacja żywienia i usług gastronomicznych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T15 - CZERWIEC 2016':

- Który produkt po spożyciu dostarczy organizmowi człowieka najwięcej węglowodanów nieprzyswajalnych? ........
- Żółć jest niezbędna w procesie trawienia ........
- Ile procent dziennego zapotrzebowania na energię powinien pokryć podwieczorek? ........
- Ile kg mięsa bez kości należy przygotować do zastąpienia 30 jaj, jeżeli zgodnie z tabelą zamienności produktów, 80 g mięsa bez kości zastępuje 100 g (2 szt.) jaj? ........
- Sposób żywienia oparty na produktach pochodzenia roślinnego, wykluczający z jadłospisu mięso, jaja, mleko, to dieta ........
- Zakład przyjął zamówienie na wykonanie 73 kg kopytek i 40 kg uszek w ciągu jednego dnia. Ilu pracowników w harmonogramie pracy zakładu należy wyznaczyć na drugiej zmianie, by zrealizować to zamówienie, jeśli jeden pracownik przez 6 godzin produkuje 15 kg kopytek i 8 kg uszek? ........
- Listę oferowanych potraw w standardowej karcie menu restauracji należy rozpocząć od potraw z grupy ........
- Oblicz cenę gastronomiczną netto uroczystej kolacji dla jednej osoby, jeżeli całkowity koszt przygotowania kolacji dla 20 osób wyniósł 1 000,00 zł i zakład stosuje marżę gastronomiczną w wysokości 100%. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.15-X-16.05