KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 6

Pytanie nr 38

Określ, jaki wpływ na teksturę sera ma zwiększenie czasu dojrzewania w procesie produkcji sera.

	A.	Zwiększenie czasu dojrzewania nie wpływa na teksturę sera.
	B.	Zwiększenie czasu dojrzewania powoduje zmiękczenie sera.
	C.	Zwiększenie czasu dojrzewania powoduje utwardzenie sera.
	D.	Zwiększenie czasu dojrzewania powoduje zwiększenie wilgotności sera.
		Zostaw bez odpowiedzi