Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 8



Pytanie nr 16
Podczas obróbki ryb zauważyłeś, że mięso ryby staje się białe i kruche. Która z poniższych odpowiedzi najlepiej tłumaczy ten proces?

A.
B.
C.
D.