KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 13

Podczas przygotowywania potrawy w obecności gościa, używasz wózka do tranżerowania. Jakie są podstawowe zasady bezpieczeństwa, które musisz przestrzegać?

	A.	Wózek powinien być zawsze czysty, a nóż do tranżerowania powinien być dobrze naostrzony.
	B.	Wózek powinien być zawsze czysty, a nóż do tranżerowania powinien być dobrze naostrzony, zabezpieczony po użyciu, nie powinien być kierowany w stronę gościa i powinien być używany tylko przez kelnera.
	C.	Wózek powinien być zawsze czysty, a nóż do tranżerowania powinien być dobrze naostrzony i zabezpieczony po użyciu.
	D.	Wózek powinien być zawsze czysty, a nóż do tranżerowania powinien być dobrze naostrzony, zabezpieczony po użyciu i nie powinien być kierowany w stronę gościa.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 2