KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 40.

Przy produkcji chleba pszennego, dokumentacja technologiczna zaleca fermentację ciasta przez około 2 godziny w temperaturze 27°C. Co może się stać, jeśli fermentacja będzie trwała krócej?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	Chleb może mieć zbyt intensywny smak drożdży.
B.	Chleb może mieć zbyt jasną skórkę.
C.	Chleb może mieć zbyt ciężką strukturę.
D.	Wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe.
	Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2