ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 25871 - Które z przedstawionych warzyw zalicza się do liściowych?
• Pytanie nr 25872 - Który środek spożywczy dostarczy po spożyciu pełnowartościowe białko?
• Pytanie nr 25873 - Kaszę jaglaną otrzymuje się
• Pytanie nr 25874 - Do przypraw o działaniu przeciwbakteryjnym należy zaliczyć
• Pytanie nr 25875 - Który deser należy zestalić żelatyną?
• Pytanie nr 25876 - Aby zapewnić optymalne warunki przechowywania warzyw strączkowych, w magazynie powinny być zachow...
• Pytanie nr 25877 - Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż maksymalny czas przechowywania pasternaka w chłodni.
• Pytanie nr 25878 - Która zmiana zachodzi w jajach podczas długiego ich przechowywania?
• Pytanie nr 25879 - Przechowywanie warzyw korzennych w ciepłym i suchym pomieszczeniu przyspiesza ich
• Pytanie nr 25880 - System HACCP podczas procesu produkcyjnego nie obejmuje
• Pytanie nr 25881 - Do przetworów utrwalanych cukrem należy zaliczyć
• Pytanie nr 25882 - Który produkt otrzymano w wyniku chemicznej metody utrwalania?
• Pytanie nr 25883 - Którego przyrządu należy użyć do pomiaru wilgotności w magazynie?
• Pytanie nr 25884 - Zmywalnia naczyń kuchennych w zakładzie gastronomicznym powinna znajdować się w części
• Pytanie nr 25885 - W strefie czystej zakładu gastronomicznego należy wykonywać
• Pytanie nr 25886 - Do obróbki surowego drobiu należy stosować deski koloru
• Pytanie nr 25887 - Wskaż, ile mąki pszennej i jaj należy użyć do sporządzenia 45 porcji klusek, jeżeli do sporządzen...
• Pytanie nr 25888 - Do sporządzenia którego wyrobu należy wykorzystać wszystkie surowce wymienione w załączonym norma...
• Pytanie nr 25889 - Techniką siekania należy sporządzać ciasto
• Pytanie nr 25890 - Do przygotowania krupników należy kasze gotować do konsystencji
• Pytanie nr 25891 - Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania "pstrąga na niebiesko"?
• Pytanie nr 25892 - Przedstawiony schemat kolejnych czynności obróbki mięsa dotyczy wykonywania
• Pytanie nr 25893 - Napowietrzanie masy cukrowo-jajowej i wymieszanie jej z mąką to etapy sporządzania ciasta
• Pytanie nr 25894 - Której czynności brakuje w przedstawionym schemacie wykonania "ryby po polsku"?
• Pytanie nr 25895 - Który element gastronomiczny należy wykorzystać do sporządzenia befsztyku tatarskiego?
• Pytanie nr 25896 - Który sos należy sporządzić, wykorzystując wszystkie składniki wymienione w normatywie?
• Pytanie nr 25897 - Do podstawowych składników ciast ziemniaczanych, oprócz ugotowanych ziemniaków, należy zaliczyć...
• Pytanie nr 25898 - Zestaw przypraw "bouquet garni" należy użyć do sporządzania
• Pytanie nr 25899 - Do zagęszczenia której zupy należy używać podprawy zacieranej?
• Pytanie nr 25900 - Vol-au-vent to słony wypiek z ciasta
• Pytanie nr 25901 - W trakcie sporządzania zasmażki
• Pytanie nr 25902 - Aby nie dopuścić do dużych strat składników odżywczych, pokrojone warzywa należy
• Pytanie nr 25903 - Na zdjęciu przedstawiono
• Pytanie nr 25904 - Do opiekania potraw należy stosować
• Pytanie nr 25905 - Na zdjęciu przedstawiono
• Pytanie nr 25906 - Do obróbki cieplnej w kuchenkach mikrofalowych nie należy stosować naczyń
• Pytanie nr 25907 - Barszcz czysty z uszkami jednoporcjowo należy podawać
• Pytanie nr 25908 - Suflet owocowy do konsumpcji należy podać
• Pytanie nr 25909 - W którym naczyniu szklanym nie należy podawać piwa?
• Pytanie nr 25910 - Temperatura wewnątrz upieczonej szynki mierzona przez 2 minuty powinna wynosić nie mniej niż



ROZWIĄŻ TEST TERAZ