LOGOWANIE
KWALIFIKACJA Z16 - STYCZE艃 2016 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: Z.16-01-16.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Wykonaj ocen臋 ilo艣ciow膮 i jako艣ciow膮 zmieszczonego w arkuszu egzaminacyjnym jad艂ospisu {Jad艂ospisu przedszkolaka z ostatnich 24 godzin), dla 5-letniego dziecka, kt贸re cierpi na zaparcie nawykowe atoniczne. Oblicz warto艣膰 energetyczn膮 i od偶ywcz膮 posi艂ku obiadowego oraz ca艂ego jad艂ospisu. Zaproponuj rodzaj diety wraz z zaleceniami dietetycznymi dla tego przedszkolaka.
Do oblicze艅 wykorzystaj dane z tabeli Warto艣ci energetyczne i od偶ywcze wybranych produkt贸w spo偶ywczych.
Wype艂nij Kart臋 oceny ilo艣ciowej jad艂ospisu oraz Kart臋 oceny jako艣ciowej jad艂ospisu.
Przyjmij, 偶e procentowy udzia艂 poszczeg贸lnych posi艂k贸w w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania
energetycznego jest nast臋puj膮cy:
I 艣niadanie - 20-25%
II 艣niadanie - 5-10% Obiad -30-35% Podwieczorek - 5-10% Kolacja-15-20%
艢rednie dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla dzieci w wieku 4-6 lat wynosi 1900 kcal. Udzia艂 energii z bia艂ka w diecie powinien wynosi膰 14%, a dobowa zawarto艣膰 b艂onnika powinna wynosi膰 25 g. Sporz膮d藕 zestawienie produkt贸w spo偶ywczych niezb臋dnych do wykonania obiadu dla 20 przedszkolak贸w, przebywaj膮cych w oddziale przedszkolnym.
Wszystkie formularze do wype艂nienia znajduj膮 si臋 w arkuszu egzaminacyjnym.
Warto艣ci energetyczne i od偶ywcze wybranych produkt贸w spo偶ywczych
Warto艣膰 energetyczna Zawarto艣膰 bia艂ka w 100 g Zawarto艣膰 b艂onnika Nazwa produktu w 100 g produktu produktu w 100 g produktu
........
........