LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T9 - WRZESIE艃 2014 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: T.09-01-14.08
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Wykonaj prace obs艂ugowe po uwzgl臋dnieniu informacji zawartych w arkuszu egzaminacyjnym. Dobierz dodatki do zupy i dania g艂贸wnego, zam贸wionych przez pierwszego i drugiego go艣cia. Zaproponuj napoje alkoholowe do da艅 g艂贸wnych, zam贸wionych przez obu go艣ci. Korzystaj z zamieszczonego fragmentu karty menu restauracji oraz zam贸wie艅 go艣ci. Zaproponowane dodatki do zup i da艅 g艂贸wnych oraz napoje alkoholowe zapisz odpowiednio w kartach zam贸wie艅 pierwszego i drugiego go艣cia. Karty zam贸wie艅 do wype艂nienia znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym. Nakryj st贸艂 bielizn膮 sto艂ow膮.
Nakryj st贸艂 zastaw膮 sto艂ow膮 do konsumpcji zupy krem z dodatkiem, zam贸wionej przez pierwszego go艣cia. Nakryj st贸艂 zastaw膮 sto艂ow膮 do konsumpcji nale艣nik贸w z serem, zam贸wionych przez drugiego go艣cia. Z艂贸偶 serwetk臋 w form臋 wachlarza i po艂贸偶 na nakryciu przygotowanym do konsumpcji nale艣nik贸w z serem. Sporz膮d藕 艣wie偶y sok z pomara艅czy i podaj do sto艂u nakrytego do konsumpcji nale艣nik贸w z serem. Podczas wykonywania soku pomara艅czowego i nakrywania sto艂u przestrzegaj zasad bezpiecze艅stwa i higieny pracy.
Stanowisko pracy, przy kt贸rym sporz膮dza艂e艣 nap贸j, pozostaw uporz膮dkowane.
Dodatki do zup
Dodatki do da艅 g艂贸wnych
Fragment karty menu restauracji
knelki paszteciki makaron groszek ptysiowy kalafior z wody sur贸wka z pomidor贸w buraczki zasma偶ane kapusta kiszona frytki
ziemniaki z wody kluski k艂adzione
Fragment karty win i w贸dek Wina
Wina musuj膮ce, bia艂e Wina bia艂e Wina czerwone
p贸艂s艂odkie
wytrawne, p贸艂s艂odkie, s艂odkie wytrawne, p贸艂s艂odkie, s艂odkie
........
........
