LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T6 - STYCZEŃ 2016 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 3
KOD ARKUSZA: T.06-03-16.01
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1. Pulpety drobiowe w sosie koperkowym
1 Pulpety mają porównywalną wielkość, okrągły kształt.
2 Pulpety mają jednolity przekrój, składniki są równomiernie wymieszane.
3 Pulpety nie rozpadają się, nie są surowe.
4 Pulpety są dosolone, nie za słone, nie za pieprzne.
5 Sos bez widocznych grudek mąki.
6 Smak sosu jest typowy dla sosu koperkowego.
7 Gęstość typowa dla sosu - nie jest za rzadki, nie jest za gęsty. Rezultat 2. Ryż na sypko
1 Ryż ugotowany, nietwardy.
2 Ryż rozsypany, nieposklejany.
3 Ryż nie za słony - dosolony, nieprzypalony.
........
........
