LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T5 - CZERWIEC 2017 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.05-01-17.06
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Zapakowane 艣limaki z bia艂ej kie艂basy
1 os艂onki r贸wnomiernie nape艂nione mas膮 mi臋sn膮
2 kie艂basa zwini臋ta w 艣limak, kt贸ry si臋 nie rozwija (jak na rysunku) ^||^
3 ka偶dy baton zako艅czony tak, aby farsz nie wydostawa艂 si臋 z jelit (zwi膮zany lub spi臋ty)
4 艣limaki zapakowane po 1 sztuce na tacce
5 艣limaki na ka偶dej tacce s膮 zbli偶onej wielko艣ci
6 ka偶da tacka owini臋ta szczelnie foli膮, lub opakowanie szczelnie zgrzane
7 opakowanie czyste z zewn膮trz
8 zdaj膮cy przygotowa艂 co najmniej 5 porcji zapakowanych 艣limak贸w z bia艂ej kie艂basy
Rezultat 2. Zapotrzebowanie na surowce mi臋sne
wpisane:
1 masa mi臋sa wieprzowego kl. 1 - 1 kg
2 masa mi臋sa wieprzowego kl. 2 - 3,5 kg
3 masa mi臋sa wo艂owego 艣ci臋gnistego kl.1 lub kl. 2 - 0,5 kg
........
........
