LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T4 - STYCZE艃 2019 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: T.04-01-18.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Korzystaj膮c z podanej Receptury i Instrukcji technologicznej wykonaj 12 sztuk muffin czekoladowych z kremem p贸艂t艂ustym czekoladowym.
Wszystkie surowce zosta艂y odwa偶one zgodnie z receptur膮.
Jaja s膮 zdezynfekowane. Surowce i p贸艂produkty nietrwa艂e zabezpiecz w ch艂odziarce. Wyr贸b gotowy u艂贸偶 na pod艂u偶nym talerzu lub p贸艂misku i pozostaw na stanowisku do oceny. Po zako艅czeniu prac uporz膮dkuj swoje stanowisko pracy.
Sprz臋tu, narz臋dzi i urz膮dze艅 u偶ywaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bezpiecze艅stwa i higieny pracy, przepis贸w przeciwpo偶arowych i ochrony 艣rodowiska.
........
........
