LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T4 - STYCZE艃 2019 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.04-01-18.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Muffiny czekoladowe z kremem p贸ltlustym czekoladowym
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po wyj艣ciu zdaj膮cych z sali egzaminacyjnej.
1 wyr贸b gotowy: 12 sztuk muffin
2 wygl膮d zewn臋trzny: muffiny udekorowane kremem i posypane p艂atkami migda艂owymi
3 jednolito艣膰 partii: muffiny o zbli偶onej wielko艣ci
4 wygl膮d przekroju: widoczne kawa艂ki czekolady, brak grudek kakao
5 mi臋kisz ciasta dobrze wypieczony, puszysty, wyro艣ni臋ty
6 muffiny nie s膮 przypalone
7 muffiny nie s膮 wyschni臋te
8 konsystencja kremu jednolita bez wyczuwalnych grudek, krem nie jest przypalony
9 p艂atki migda艂owe nie s膮 przypalone
10 smak i zapach typowy dla wyrob贸w biszkoptowo-t艂uszczowych z kremem p贸艂t艂ustym czekoladowym
........
........
