LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T3 - CZERWIEC 2018 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.03-01-18.06
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. 8 sztuk 艣widerk贸w zio艂owych
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po przedstawieniu do oceny co najmniej 7 艣widerk贸w.
1 wyr贸b gotowy: 8 sztuk 艣widerk贸w
2 艣widerki dobrze wyro艣ni臋te
3 jednolito艣膰 partii: 艣widerki podobnej wielko艣ci i kszta艂tu
4 wygl膮d zewn臋trzny: powierzchnia 艣widerk贸w r贸wnomiernie wyko艅czona mas膮 jajow膮
5 sk贸rka: b艂yszcz膮ca, g艂adka, r贸wnomiernie zarumieniona
6 sk贸rka: nie jest pop臋kana, bez oznak przypalenia
7 mi臋kisz: elastyczny, na przekroju r贸wnomiernie porowaty z widocznymi zio艂ami,
8 mi臋kisz: bez zakalca i bez grudek m膮ki
9 smak: lekko s艂ony, zio艂owy, charakterystyczny dla ciasta pszennego bez posmaku surowizny
10 zapach: zio艂owy, przyjemny, charakterystyczny dla 艣wie偶ego pieczywa pszennego
........
........
