LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZE艃 2025 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.12-01-25.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
W艂a艣ciciel restauracji w o艣rodku wypoczynkowym przyj膮艂 zam贸wienie na zorganizowanie jednodniowego wy偶ywienia dla grupy m艂odzie偶y.
Sporz膮d藕 dokumentacj臋 do zrealizowania zam贸wienia:
- zapotrzebowanie na surowce niezb臋dne do sporz膮dzenia 艣niadania,
- kart臋 kalkulacyjn膮 jednodniowego wy偶ywienia dla 32 os贸b,
- kart臋 oceny warto艣ci energetycznej obiadu,
- zapotrzebowanie na zastaw臋 sto艂ow膮 niezb臋dn膮 do podania i konsumpcji obiadu,
- szkic jednego nakrycia do konsumpcji kolacji z opisem.
Formularze niezb臋dne do sporz膮dzenia dokumentacji znajduj膮 si臋 w arkuszu egzaminacyjnym.
Informacje do realizacji zam贸wienia
........
........
