LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2024 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 2
KOD ARKUSZA: SPC.03-02-24.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Wykonaj 15 sztuk bu艂ek w臋z艂贸w zgodnie z podan膮 receptur膮 i instrukcj膮 technologiczn膮.
Sporz膮d藕 zapotrzebowanie surowcowe, niezb臋dne do wyprodukowania 30 sztuk bu艂ek w臋z艂贸w, wype艂niaj膮c
Tabel臋 1.
Na stanowisku egzaminacyjnym masz odwa偶on膮/odmierzon膮 cz臋艣膰 surowc贸w. Ilo艣膰 m膮ki pszennej, dro偶d偶y i wody odwa偶/odmierz samodzielnie. Surowce nietrwa艂e s膮 zabezpieczone w ch艂odziarce. Jaja s膮 zdezynfekowane.
Przed przyst膮pieniem do odwa偶ania/odmierzania zg艂o艣 gotowo艣膰 Przewodnicz膮cemu ZN poprzez podniesienie r臋ki.
Wyr贸b gotowy u艂贸偶 na p贸艂misku i wraz z arkuszem pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym do oceny. Zako艅czenie wykonania zadania zg艂o艣 Przewodnicz膮cemu ZN poprzez podniesienie r臋ki.
Sprz臋tu, narz臋dzi i urz膮dze艅 u偶ywaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bhp, ppo偶. i ochrony 艣rodowiska. Po zako艅czeniu pracy uporz膮dkuj stanowisko, u偶ywany sprz臋t umyj, osusz i odstaw na miejsce.
........
........
