LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2024 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: SPC.03-02-24.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Bu艂ki w臋z艂y
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po zako艅czeniu pracy przez Zdaj膮cych
1 wyr贸b gotowy: 15 sztuk bu艂ek
2 jednolito艣膰 partii: bu艂ki por贸wnywalnej wielko艣ci i kszta艂tu
3 wygl膮d zewn臋trzny: bu艂ki maj膮 kszta艂t zro艣ni臋tego p臋ka (w臋z艂a)
4 wygl膮d zewn臋trzny: powierzchnia bu艂ek g艂adka i b艂yszcz膮ca
5 wygl膮d zewn臋trzny: sk贸rka r贸wnomiernie przyrumieniona, bez oznak przypalenia
6 mi臋kisz: na przekroju r贸wnomiernie porowaty i elastyczny bez oznak zakalca
7 mi臋kisz: bez grudek m膮ki
8 smak: lekko s艂odki, charakterystyczny dla wyrob贸w z ciasta pszennego
9 zapach: przyjemny, charakterystyczny dla wyrob贸w z ciasta pszennego
........
........
