LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2023 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.12-01-23.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Zapotrzebowanie na surowce i produkty niezb臋dne do sporz膮dzenia przystawki
\WFormularzu 1. wpisane pe艂ne nazwy surowc贸w/produkt贸w wg Tabeli A. oraz wyniki (bez zaokr膮gle艅) we w艂a艣ciwej
R.1.1 w wierszu - szczupak; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 4,2
R.1.2 w wierszu - bu艂ka pszenna czerstwa; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 0,525
R.1.3 w wierszu - mleko 3,2%; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [l]: 0,875
R.1.4 w wierszu - jajo; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [szt.]: 7
R.1.5 w wierszu - cebula; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 0,525
R.1.6 w wierszu - mas艂o extra; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 0,56
R.1.7 w wierszu - jogurt naturalny; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 1,05
R.1.8 w wierszu - majonez; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [kg]: 0,7
R.1.9 w wierszu - koper; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [p臋czek]: 7
R.1.10 w wierszu - chleb 偶ytni; w kolumnie Ilo艣膰 na 35 porcji w jednostce miary zakupu [szt.]: 3
R.2
Rezultat 2: Karta kalkulacyjna obiadu
| W Formularzu 2. wpisane wyniki w z艂otych z groszami we w艂a艣ciwej kolumnie/wierszu odpowiednio do jednostki lub z
R.2.1 w kolumnie - Koszt surowc贸w/produkt贸w na 35 porcji: truskawki 12 z艂 60 gr; maliny 26 z艂 25 gr
R.2.2 w kolumnie - Koszt surowc贸w/produkt贸w na 35 porcji: cukier 2 z艂 45 gr; 偶elatyna 6 z艂 72 gr
R.2.3 w kolumnie - Koszt surowc贸w/produkt贸w na 35 porcji: 艣mietanka 30% 12 z艂 25 gr; cukier puder 0 z艂 77 gr
R.2.4 w wierszu - Razem koszt surowc贸w/produkt贸w do sporz膮dzenia 35 porcji deseru: 61 z艂 4 gr [dopuszcza si臋 r贸wnie偶 matematycznie poprawnie obliczon膮 warto艣膰 w odniesieniu do wpisanych warto艣ci w Formularzu 2.; (wg R.2.1 + R.2.2 + R.2.3)]
R.2.5 w wierszu - Warto艣膰 mar偶y gastronomicznej 150%: 141 z艂 96 gr {dopuszcza si臋 r贸wnie偶 matematycznie poprawnie obliczon膮 warto艣膰 w odniesieniu do wpisanych warto艣ci w Formularzu 2.; wg [(R.2.4 + 33 z艂 60 gr)*150]: 100}
R.2.6 w wierszu - Cena netto 35 porcji deseru i napoju z mar偶膮 gastronomiczn膮: 236 z艂 60 gr [dopuszcza si臋 r贸wnie偶 matematycznie poprawnie obliczon膮 sum臋 w odniesieniu do wpisanych warto艣ci w Formularzu 2.; (wg R.2.4 + R.2.5 + 33 z艂 60 gr)]
R.2.7 w kolumnie - Cena netto 35 porcji: przystawka 437 z艂 50 gr; zupa 297 z艂 50 gr; danie g艂贸wne 836 z艂 50 gr
R.2.8 we wszystkich uzupe艂nionych wierszach wpisane warto艣ci z艂otych i groszy w odpowiedniej kolumnie [z艂] i [gr]
R.2.9 w wierszu - Maksymalna cena netto zam贸wionych us艂ug 偶ywieniowych dla 35 os贸b: 1850 z艂 00 gr
R.2.10 w wierszu - Czy obliczona cena netto us艂ug 偶ywieniowych spe艂nia warunki zam贸wienia? Zaznaczone TAK wy艂膮cznie przy wyniku 1808 z艂 10 gr (dopuszcza si臋 r贸wnie偶 zaznaczone TAK lub NIE w zale偶no艣ci od prawid艂owej interpretacji wpisanej warto艣ci w Cenie netto obiadu dla 35 os贸b)
R.3
........
........
