LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT11 - STYCZE艃 2022 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.11-01-22.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Menu kolacji z kalkulacj膮 koszt贸w konsumpcji
| W Formularzu 1. zapisane
R.1.1 w wierszu Przystawki zimne: 5 r贸偶nych przystawek zimnych w tym 1 sa艂atka wybrane spo艣r贸d: carpaccio wo艂owe z oliw膮 truflow膮, rolada z 艂ososia ze szpinakiem i serem feta, 艣ledzie w sosie koperkowym, tatar z 艂ososia z dodatkami, kurczak w galarecie, roladki z indyka z pistacjami, sa艂atka jarzynowa tradycyjna, sa艂atka grecka, sa艂atka pieczarkowa
R.1.2 w wierszu Dodatki do przystawek zimnych: pieczywo mieszane, mas艂o oraz marynaty
R.1.3 w wierszu Danie g艂贸wne: pier艣 kaczki pieczona w miodowej marynacie
R.1.4 w wierszu Dodatki do dania g艂贸wnego: ziemniaki opiekane lub ry偶, bukiet warzyw gotowanych na parze lub buraki zasma偶ane
R.1.5 w wierszu Deser: sernik tradycyjny lub tarta cytrynowa z bez膮
R.1.6 w wierszu Napoje bezalkoholowe zimne: woda mineralna i sok
R.1.7 w wierszu Nap贸j bezalkoholowy gor膮cy: kawa z dodatkami lub herbata z dodatkami
R.1.8 w wierszu Wino do dania g艂贸wnego: wino czerwone dry
R.1.9 razem koszt konsumpcji dla 1 osoby [z艂]: nie przekracza 104,00
R.1.10 ca艂kowity koszt konsumpcji dla 50 os贸b [z艂]: nie przekracza 5 200,00
R.2
Rezultat 2: Kalkulacja koszt贸w us艂ugi gastronomicznej
| W Formularzu 2. zapisane
R.2.1 w kolumnie Nazwa us艂ugi: nocleg ze 艣niadaniem w pokojach 1-osobowych; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 1 500,00
R.2.2 w kolumnie Nazwa us艂ugi: nocleg ze 艣niadaniem w pokojach 2-osobowych; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 4 400,00
R.2.3 w kolumnie Nazwa us艂ugi: parking dla autokaru; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 50,00
R.2.4 w kolumnie Nazwa us艂ugi: parking dla aut osobowych; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 50,00
R.2.5 w kolumnie Nazwa us艂ugi: ognisko; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 100,00
R.2.6 w kolumnie Nazwa us艂ugi: posi艂ek przy ognisku; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 1 750,00
R.2.7 w kolumnie Nazawa us艂ugi: kapela ludowa; w kolumnie Warto艣膰 [z艂]: 500,00
R.2.8 razem koszt us艂ug dodatkowych [z艂]: 8 350,00
R.2.9 ca艂kowity koszt us艂ug dodatkowych i konsumpcji [z艂]: nie przekracza 13 600,00
R.2.10 kwota rabatu 15% [z艂]: nie przekracza 2 040,00
R.3
........
........
