Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2021

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2021':

- Syrop skrobiowy jest zaliczany do substancji ........
- Którą metodą oznacza się konsystencję miodu? ........
- W jednym magazynie można razem przechowywać następujące surowce cukiernicze: ........
- Na podstawie danych zawartych w zamieszczonej kartotece magazynowej oblicz ilość cukru w magazynie, według stanu na dzień 3 stycznia. ........
- Oblicz, ile kilogramów jaj będzie potrzebnych do sporządzenia 20 kg kremu bezowego zgodnie z przedstawioną recepturą, jeżeli białko stanowi 60% jaja. ........
- Po zaparzeniu mąki w czasie produkcji ciasta parzonego, przed dodaniem jaj, masę należy ........
- Na czym polega przygotowanie margaryny przy sporządzaniu ciasta drożdżowego? ........
- Przy produkcji masy serowej, twaróg należy rozdrobnić za pomocą ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.04-SG-21.01