Kwalifikacja SPC4 - CZERWIEC 2023

(Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja SPC4 - CZERWIEC 2023':

- W skład szynki wieprzowej bez golonki i ogona wchodzą: kości miednicy, kość udowa z rzepką, 1/3 kości goleniowych oraz ........
- W półtuszy cielęcej, górkę odcina się od przodu po linii oddzielenia ........
- Do odzyskiwania resztek mięsa pozostającego na kościach, należy zastosować ........
- Który element półtuszy wieprzowej jest odcięty od przodu po linii odcięcia głowy i od tyłu od góry po linii płata słoninowego i łopatki, a od dołu po linii podziału tuszy na półtusze? ........
- Mięso cielęce krwawe ze ścięgnami i węzłami chłonnymi należy do klasy ........
- Ile łopatki uzyska się z rozbioru 300 kg półtuszy wieprzowej, jeżeli średni wskaźnik uzysku tego elementu wynosi 12,5%? ........
- Które parametry kontroluje się w chłodni składowej podczas przechowywania mięsa? ........
- Optymalne efekty rozmrażania elementów mięsnych małych uzyskuje się w wyniku ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO