KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 7

Pytanie nr 13

Zdecyduj, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w kontekście procesu pasteryzacji mleka.

	A.	Zmniejszenie temperatury pasteryzacji skraca czas trwałości mleka.
	B.	Zwiększenie czasu pasteryzacji powoduje wzrost zawartości witamin w mleku.
	C.	Zmniejszenie czasu pasteryzacji zwiększa ryzyko obecności drobnoustrojów w mleku.
	D.	Zwiększenie temperatury pasteryzacji powoduje wzrost zawartości tłuszczu w mleku.
		Zostaw bez odpowiedzi