KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 15

Podczas oceny organoleptycznej ciasta czekoladowego zauważasz, że ma ono bardzo intensywny smak czekolady, który dominuje nad pozostałymi składnikami. Co powinieneś zrobić?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Porównać swoje obserwacje z wymaganiami dokumentacji technologicznej.
	B.	Zignorować tę obserwację, ponieważ intensywny smak czekolady jest pożądany.
	C.	Zwiększyć ilość pozostałych składników, aby zrównoważyć smak.
	D.	Zmienić przepis, aby zmniejszyć ilość czekolady.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7