KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6

PYTANIE NR 19.

W kontekście systemu HACCP, co powinieneś zrobić po identyfikacji zagrożenia?

A.	Zignorować zagrożenie, jeśli jest mało prawdopodobne
B.	Ocenić ryzyko i ustalić krytyczne punkty kontroli
C.	Podjąć natychmiastowe działania, aby je wyeliminować
D.	Zmienić cały proces produkcji
	Zostaw bez odpowiedzi