KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6

Pytanie nr 31

Przygotowujesz danie z dziczyzny. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w odniesieniu do obróbki tego rodzaju mięsa?

	A.	Dziczyzna wymaga odpowiedniego marynowania, aby zmiękczyć mięso i wzbogacić jego smak.
	B.	Dziczyznę należy zawsze moczyć w mleku przed gotowaniem, aby zneutralizować jej intensywny smak.
	C.	Dziczyzna jest zawsze twarda, niezależnie od metody przygotowania.
	D.	Dziczyzna zawsze wymaga długiego czasu gotowania, niezależnie od metody przygotowania.
		Zostaw bez odpowiedzi