KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 6

Pytanie nr 2

Metoda serwowania	Zalety	Wady
A. Na widok gościa	1. Zwiększa prestiż restauracji. 2. Umożliwia personalizację potraw.	1. Jest czasochłonna. 2. Wymaga dużych umiejętności od kelnera.
B. Z wykorzystaniem wózka kelnerskiego	1. Ułatwia transport dużej ilości potraw. 2. Pozwala na szybkie serwowanie.	1. Wymaga dużo przestrzeni. 2. Może być uciążliwe dla gości.

Na podstawie powyższej tabeli, wybierz prawdziwe stwierdzenie.

	A.	Każda metoda serwowania ma swoje zalety i wady, które należy rozważyć w kontekście specyfiki restauracji.
	B.	Metoda "na widok gościa" jest idealna dla każdego typu restauracji.
	C.	Metoda "na widok gościa" jest mniej czasochłonna niż metoda z wykorzystaniem wózka kelnerskiego.
	D.	Metoda z wykorzystaniem wózka kelnerskiego jest zawsze uciążliwa dla gości.
		Zostaw bez odpowiedzi