KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 13

W tabeli poniżej przedstawiono parametry technologiczne przetwarzania ryb w punkcie kontrolnym. Który z wpisów jest niepoprawny?

Data	Temperatura	Czas przetwarzania
2022-01-01	4°C	30 min
2022-01-02	6°C	28 min
2022-01-03	2°C	32 min
2022-01-04	-1°C	30 min

	A.	Wpis z dnia 2022-01-04
	B.	Wpis z dnia 2022-01-01
	C.	Wpis z dnia 2022-01-03
	D.	Wpis z dnia 2022-01-02
		Zostaw bez odpowiedzi