KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 17

Dostajesz zlecenie na konfekcjonowanie mięsa do dystrybucji. Poniżej znajduje się tabela z instrukcjami. Które z poniższych poleceń jest niepoprawne?

Etapy	Instrukcje
1	Przygotuj czyste i suche powierzchnie robocze.
2	Upewnij się, że mięso jest świeże i nie ma nieprawidłowości.
3	Pakuj mięso bezpośrednio w plastikowe torby.
4	Zamknij torby hermetycznie, aby zapobiec dostaniu się powietrza.