KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 9

Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca różne warunki magazynowania surowców piekarskich. Wybierz zestaw warunków, które są najbardziej odpowiednie dla przechowywania mąki.

Surowiec	Temperatura	Wilgotność
Mąka	5°C	60%
Mąka	15°C	70%
Mąka	25°C	50%
Mąka	-5°C	80%

	A.	25°C, 50% wilgotności
	B.	5°C, 60% wilgotności
	C.	-5°C, 80% wilgotności
	D.	15°C, 70% wilgotności
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2