KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 35

Podczas produkcji chleba, jednym z kluczowych procesów jest fermentacja. Które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje zmiany biochemiczne zachodzące podczas tego procesu?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Fermentacja powoduje utratę wilgoci z ciasta.
	B.	Podczas fermentacji dochodzi do rozkładu skrobi na cukry proste.
	C.	Fermentacja powoduje utwardzenie struktury ciasta.
	D.	Fermentacja jest procesem, który nie wpływa na smak chleba.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2