KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 40

Podczas produkcji chleba, jednym z kluczowych procesów jest fermentacja. Które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje zmiany biochemiczne zachodzące podczas tego procesu?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Fermentacja powoduje utwardzenie struktury ciasta.
	B.	Fermentacja powoduje utratę wilgoci z ciasta.
	C.	Podczas fermentacji dochodzi do rozkładu skrobi na cukry proste.
	D.	Fermentacja jest procesem, który nie wpływa na smak chleba.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2