Test zawodowy

Pytanie nr 11

Podczas gotowania makaronu skrobia

	A.	dekstrynizuje, białko ulega hydrolizie.
	B.	rozkleja się, białko ulega hydrolizie.
	C.	dekstrynizuje, białko ścina się.
	D.	rozkleja się, białko ścina się.
		Zostaw bez odpowiedzi