Test zawodowy

Pytanie nr 28

Podczas gotowania makaronu skrobia

	A.	dekstrynizuje, białko ścina się.
	B.	rozkleja się, białko ulega hydrolizie.
	C.	rozkleja się, białko ścina się.
	D.	dekstrynizuje, białko ulega hydrolizie.
		Zostaw bez odpowiedzi