LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 12
Rozważ następującą sytuację: w restauracji, w której pracujesz, zauważasz, że temperatura w chłodziarce jest wyższa niż zalecana. Co powinieneś zrobić jako pierwsze według zasad HACCP?

A.
B.
C.
D.