KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 38.

Jaki jest cel stosowania systemu HACCP w gastronomii?

A.	Ułatwienie komunikacji między kucharzami
B.	Zwiększenie kosztów produkcji żywności
C.	Kontrola nad smakiem i prezentacją potraw
D.	Zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i kontrolę potencjalnych zagrożeń
	Zostaw bez odpowiedzi