KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 15

W trakcie przygotowywania potrawy zauważyłeś, że krojenie warzyw na desce do krojenia powoduje, że sok z nich dostaje się do niewielkich pęknięć w desce. Jakie zagrożenie może to stanowić w kontekście systemu HACCP?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Brak zagrożenia, ponieważ sok z warzyw jest naturalny
	B.	Zagrożenie dla bezpieczeństwa żywności, ponieważ może to prowadzić do wzrostu bakterii
	C.	Zagrożenie dla smaku potrawy
	D.	Zagrożenie dla estetyki kuchni
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4