KWALIFIKACJA TG7 - CZERWIEC 2006

Pytanie nr 34

Duszeniem nazywamy proces obróbki cieplnej, w którym surowiec

	A.	obsmażamy, a potem gotujemy w malej ilości wody pod przykryciem.
	B.	gotujemy, a następnie dosmażamy w dużej ilości tłuszczu.
	C.	gotujemy, a następnie dosmażamy w malej ilości tłuszczu.
	D.	gotujemy w parze wodnej, w szczelnie przykrytym naczyniu.
		Zostaw bez odpowiedzi