KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5

Pytanie nr 14

Jakie jest główne zadanie punktów kontrolnych (CP) w procesie produkcji wyrobów spożywczych?

	A.	Służą do identyfikacji potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności.
	B.	Zapewniają one kontrolę nad każdym etapem produkcji.
	C.	Służą do monitorowania i utrzymania jakości produktu na każdym etapie produkcji.
	D.	Są one odpowiedzialne za końcową kontrolę jakości produktu.
		Zostaw bez odpowiedzi