KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 15

Podczas produkcji sera podpuszczkowego, w dokumentacji technologicznej znalazłeś informację, że temperaturę dojrzewania sera należy utrzymać na poziomie 12-14°C. Jakie mogą być konsekwencje nieprzestrzegania tego zakresu temperatury?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Ser może stracić swoją charakterystyczną konsystencję.
	B.	Ser może się zepsuć.
	C.	Wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe.
	D.	Ser może nie uzyskać odpowiedniego smaku.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 5