Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 1



Pytanie nr 28
Rozważ następującą tabelę przedstawiającą różne metody utrwalania żywności:
Metoda Temperatura Czas
Pasteryzacja 72°C 15 sekund
Sterylizacja 121°C 15 minut
Suszzenie 50-60°C Zmienny
Na podstawie powyższej tabeli, która metoda utrwalania żywności stosuje najwyższą temperaturę?
A.
B.
C.
D.