KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 27

Jakie jest główne zadanie dodawania emulgatorów do pieczywa po wypieku?

	A.	Zmniejszenie kaloryczności pieczywa
	B.	Zwiększenie objętości pieczywa
	C.	Poprawa smaku pieczywa
	D.	Wydłużenie świeżości pieczywa
		Zostaw bez odpowiedzi