KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 23

Zidentyfikuj potencjalne zagrożenie zdrowotne podczas magazynowania wyrobów spożywczych na podstawie poniższych informacji:

Temperatura magazynu	Wilgotność	Światło	Typ produktu
25°C	70%	Brak światła	Mięso surowe

	A.	Zbyt duża ekspozycja na światło
	B.	Wysychanie produktu
	C.	Zbyt niska temperatura magazynowania
	D.	Rozwój bakterii i pleśni
		Zostaw bez odpowiedzi